Tal como a Música ou a Poesia, também a Culinária se estuda, questiona, provoca e experimenta. Mas não se explica!
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Conversas avulsas à volta do tema gastronómico... e da vida.
COMIDAS CASEIRAS
Enquanto à 1ª série do Comidas Caseiras, os posts publicados até Dezembro de 2008 e entretanto vertido para a forma de livro virtual, chamei "Livro de Memórias Gustativas", a esta segunda "temporada" seria mais próprio chamar um sítio de conversas com sabor, que umas vezes serão consequência desse sabor, outras serão os sabores simples alibis para alicerçar essa arte em extinção que é a dos serões sem televisão em que memórias, opiniões e um copo de vinho ou um petisco, fazem a noite.
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- Luís Pontes, 67 anos, lisboeta de nascimento e alentejano por adopção. Cozinheiro amador e ceramista nas horas vagas, gosta mais que tudo de viajar e de uma boa conversa, de preferência polémica ou poética, à volta de um copo de vinho ou de um blog.
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2 comentários:
Concordo consigo!!!!
A culinária é uma arte e o estudo mais pormenorizado dela é com a gastronomia molecular.
Afinal de contas,nós somos aquilo que comemos.
Joana Pinheiro
http://nutrisuperhealth.blogspot.com
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